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Comment notre sang est-il mis en mouvement dans notre corps ? Quelles sont les conséquences d’un mauvais fonctionnement du système cardio-vasculaire ?


I – Le coeur : le moteur de la circulation sanguine



TP observation d’un coeur de porc

– Quelle est la couleur du coeur ? Pourquoi ?
– Quelles sont ses dimensions ?
– Quelle est sa masse ?
– De quoi est-il composé ?

Légender un schéma du coeur à l’aide des documents fournis.




– A l’aide des outils, réaliser une coupe longitudinale du coeur



Bilan : le coeur est un muscle creux composé de 2 ventricules et 2 oreillettes. Le coeur est connecté par des veines et des artères à la circulation sanguine du corps.





II – Comment circule le sang dans notre corps ?




Schéma-bilan de la circulation sanguine



Animation 3D / modélisation du fonctionnement du… par yosrating

Chronique radio des 5èmes


III – Qu’est ce qu’une maladie cardio-vasculaire ?


Les 3èmes aussi travaillent sur ce sujet !



Animation sur la formation de plaque d’athérome par le cholestérol





embolie pulmonaire




–> correction des exercices

Organisation du coeur vue en coupe face ventrale SVT

Comment est fabriquée l’urine ? Qu’est ce qu’un rein ?


Le fonctionnement du rein


A/ Anatomie du rein


Dissection du rein de porc

Protocole de dissection source http://biotechnologie.ac-montpellier.fr



DISSECTION EN VIDEO






1) Quelle est la couleur du rein ? justifier.
2) Quelles sont ses dimensions ? Sa masse ?
3) Avez-vous un rein gauche ou un rein droit ?

– QUIZZ sur l’anatomie du rein schéma à compléter

Trouvez des documents sur le rein pour illustrez votre cours. Notez bien les sources.


Notre corps possède deux reins d’où partent les uretères qui se rejoignent au niveau de la vessie. On remarque que le rein est très vascularisé. Il est connecté au système circulatoire par une veine et une artère.


B/ Comparaison de la composition du sang à l’entrée et à la sortie du rein


étude de document dans le livre

–> on remarque que le sang sortant du rein contient moins d’eau et plus aucun déchets. Par contre, le sang entrant et le sang sortant possèdent la même quantité de protéines, de glucides et de lipides.
DONC le rein retient seulement l’eau et les déchets pour fabriquer l’urine.

Comparaison de la composition du plasma et de l’urine


Les reins sont des organes qui filtrent le sang en permanence, ils fabriquent l’urine à partir de l’eau et des déchets (= urée) et laissent dans le sang les substances nutritives (= nutriments).




– Résumé en vidéo :

Exercice en tâche complexe sur le rein





appareil urinaire SVT test



–> correction des exercices



Chapitre suivant : LA CIRCULATION SANGUINE


au_fil_du_rhin

Chapitre 1 : les besoins des organes

Lors d’une activité de notre corps, nos muscles se contractent pour cela ils ont besoin d’énergie.

Problème : comment notre corps se procure l’énergie indispensable à son activité musculaire ?


I – Les modifications d’un corps dans l’effort


Quelles sont les modifications du corps après un effort ?


Hypothèses de la classe au tableau

Expérience pour vérifier les hypothèses

SVT besoin des organes modifications du corps à l'effort

Mesure des rythmes respiratoires et cardiaques au repos, après 20 flexions et après 10 minutes de récupération.

tableau-pouls

Utilisation du stéthoscope en classe

stéthoscope svt

Documents dans le livre VOIR LES DOCUMENTS

–> Le fonctionnement intense des muscles entraîne une accélération du pouls : le rythme cardiaque DOUBLE après l’effort.

BILAN : pendant une activité musculaire, on observe des modifications dans le corps : le rythme cardiaque augmente ainsi que le rythme respiratoire et la température corporelle.



II – L’origine des modifications corporelles


A/ L’irrigation sanguine de nos muscles

Livre p.58-59


sources

Vidéo de capillaires sanguins de poisson


BILAN : les muscles sont des organes très irrigués (= vascularisés) par le sang grâce aux capillaires sanguins. On observe un réseau de capillaires sanguins.


B/ Les variations du débit sanguin lors d’une activité


Débit sanguin = volume de sang circulant dans un organe en une minute (exprimé en ml / min ou litre / min)


III – Les échanges entre le sang et les muscles


A/ Les échanges gazeux muscles-sang


Travail en salle informatique


Réalisez le schéma du dispositif Exao

25 septembre 2015 163208 UTC+0200

montage exao respiration consommation O2 SVT


Analyser les résultats obtenus et conclure

graphique consommation dioxygène SVT 5ème



Rejet en dioxyde de carbone : expérience avec des muscles de lapin. Que peut-on déduire des observations ?


expérience eau de chaux muscles SVT CO2




B/ Les besoins de nutriments



Travail en salle informatique



nutriments = éléments provenant des aliments et disponibles pour les organes dans le sang.

« Voir le cours de SVT sur la digestion »


BILAN : pour produire de l’énergie, le muscle a besoin du dioxygène et des nutriments dont le glucose.





SCHEMA-BILAN (à compléter sur le cahier)


schéma bilan les échanges organes sang SVT besoin des muscles



–> correction des exercices

Animations bonus ! cliquez dessus

souris SVT respiration dioxygène

animation schéma bilan SVT besoin des organes dioxygène



Chapitre suivant : LA RESPIRATION HUMAINE

Chapitre 3 : la digestion des aliments



Comment les aliments sont-ils transformés dans notre corps ? Comment sont-ils digérés et passent-ils dans le sang ?


I – Le trajet et la transformation des aliments dans le tube digestif


A/ Le trajet des aliments dans le tube digestif



Quel est le trajet des aliments dans le tube digestif ?

– noter au brouillon les différentes parties connues du tube digestif
– observer la maquette du tube digestif humain

viasvt animation appareil digestif

TP mise en évidence du tube digestif d’un mammifère : la souris



Site internet COMPLET dissection souris ici


Anatomie comparée : mise en relation du tube digestif de la souris et de l’homme




BILAN :

Les aliments consommés progressent dans le tube digestif en passant par la bouche, puis l’oesophage, l’estomac et l’intestin grêle. Les aliments non digérés sont éliminés à l’extérieur de l’organisme par le gros intestin.


B/ La transformation des aliments dans le tube digestif


1) Action mécanique du tube digestif sur les aliments

Où se situent les actions mécaniques dans le tube digestif ?


2) De l’aliment aux particules solubles

–> observation de la dissection de la souris

–> observation des aliments dans le tube digestif du lapin

Les aliments sont transformés au cours de leur trajet dans le tube digestif : réduction en bouillie. Les aliments deviennent ainsi des particules solubles.


ACTIVITE : analyse d’une expérience historique

L’expérience de Spallanzani

Notez vos observations, interprétez et concluez.

La transformation des aliments est due à l’action de sucs digestifs fabriqués par des organes du tube digestif.


sucs digestifs = substances fabriquées par certains organes du tube digestif et permettant la transformation des aliments en éléments solubles


II – L’origine et l’action des sucs digestifs sur les aliments


A/Les organes produisant les sucs digestifs




B/ La transformation chimique



Animation sur l’action des enzymes



Que deviennent les nutriments formés dans l’intestin grêle ?




III – Le devenir des nutriments dans l’intestin grêle


A/ Observation de l’intestin grêle


TP observation microscopique de coupe d’intestin grêle de souris

> Je réalise un dessin



modélisation de l'intestin grêle SVT

B/ L’absorption des nutriments


absorption intestinale





Vidéo Bilan


IV – Qu’est ce qu’un repas équilibré ?

Analyses de documents dans le livre

Les 3èmes aussi réfléchissent à ce sujet !


L’étude approfondie des papilles gustatives leur a en effet permis de mettre en évidence un récepteur aux lipides jusqu’alors insoupçonné. Alors, le goût du gras existe-t-il ?


Bilan ensemble en classe


BONUS :



correction des exercices



Chapitre suivant : L’ÉLIMINATION DES DÉCHETS
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Retour au programme 5ème

Chapitre 2 : l’approvisionnement des organes en dioxygène de l’air



Problème : comment fonctionne notre appareil respiratoire pour approvisionner en dioxygène nos organes ?


I – Le trajet de dioxygène : de l’air à l’appareil respiratoire


A/ L’air est une source de dioxygène

D’après nos observations, l’air est composé de plusieurs gaz :
– azote 78%
– dioxygène 21 %
– dioxyde de carbone 0.03 %
– vapeur d’eau (variable selon la température)

Bilan : l’air expiré contient moins de dioxygène que l’air inspiré : l’organisme prélève DONC du dioxygène lors de la respiration. La consommation de dioxygène augmente lors d’un effort.


B/ Le trajet du dioxygène


1) Observation d’un poumon de porc

a/ Observation macroscopique

TP fressure de porc Vidéo + photos des 5èmes

– couleur du poumon – Pourquoi ?
– comparer le coeur et le poumon (différences et points communs)
– souffler avec une paille dans le poumon – Que se passe-t-il ? Pourquoi ?
– comportement d’une partie du poumon et une partie du cœur dans l’eau



–> Le poumon de porc flotte dans l’eau, il y a libération de bulles dans l’eau. Ces bulles contiennent de l’air. DONC le poumon contient de l’air.

b/ Observation et dessin

– Prélèvement d’un bout de poumon et coupe

Aide pour le dessin : livre de SVT

Merci Apolline !



Bilan : le poumon est composé de petits sacs microscopiques. Ces sacs très nombreux sont appelées alvéoles pulmonaires.



2) L’appareil respiratoire humain

Compléter le schéma suivant (s’aider de l’écorché et des recherches documentaires)

appareil respiratoire humain SVT animation viasvt

– Mots clés à connaître :
trachée / bronche / bronchiole / alvéole pulmonaire

– Placer sur le schéma à l’aide de flèches les trajets de l’air inspiré et expiré

Une fois dans les alvéoles pulmonaires, comment l’air passe dans le sang ?


II – Le devenir de l’02 dans les alvéoles pulmonaires


A/ Le poumon : un organe d’échange

TP : observation microscopique du poumon humain

–> au niveau des poumons, le dioxygène de l’air passe dans le sang qui circule dans les très nombreux vaisseaux présents dans les poumons et jusqu’à la surface des alvéoles.


B/ Les alvéoles pulmonaires = surface d’échanges entre l’air et le sang

Livre p.71 question 2

– calculer la longueur totale des capillaires pour les 2 poumons
– calculer la surface d’échanges


alvéole pulmonaire schéma animation viasvt


Bilan : au niveau des alvéoles pulmonaires, le dioxygène contenu dans les poumons passe dans les nombreux capillaires sanguins. Le sang est alors enrichi en dioxygène et appauvri en dioxyde de carbone. La paroi des alvéoles pulmonaires étant très fine et très vascularisée (= irriguée de sang) forme une surface d’échanges favorable au passage du dioxygène de l’air dans le sang.


Exercice pour réviser en ligne


III – Le renouvellement du dioxygène dans les alvéoles pulmonaires


A/ Observation des mouvements respiratoires

TP : mesure avec un mètre ruban du tour de la poitrine à l’inspiration et à l’expiration

Livre activité 2 p. 72-73


Quelles conséquences sur les alvéoles pulmonaires ? Qu’est ce qui provoque le mouvement de la cage thoracique ?


B/ Les mouvements d’air dans les poumons

Modélisation du fonctionnement de la cage thoracique




Quelles sont les limites de cette maquette ? exercice de réflexion





LOGICIEL PULMO : télécharger ici

Décrire en quelques lignes ce qui se passe à l’inspiration et à l’expiration.





CONCLUSION

Schéma bilan fonctionnel

cliquez ici



De la neige, pas de transports scolaires, et seulement 5 élèves de 5èmeE pour un cours… Voici leur chronique :


La respiration et notre santé

–> le tabagisme



Etudes des composants d’une cigarette


Le tabagisme passif par Genzouille

cancer du poumon respiration SVT


–> la pollution atmosphérique aux particules fines




–> l’asthme

vidéo asthme

nsa

Le Réseau National de Surveillance Aérobiologique


–> correction des exercices



Chapitre suivant : LA DIGESTION DES ALIMENTS

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