Voici le programme des SVT en 5ème. Vous retrouverez ici tout le bulletin officiel (BO) SVT en 5ème comprenant les notions clés à maîtriser. En cliquant sur les vignettes ci-dessous, vous arriverez aux chapitres recherchés. Bon surf !

Les sciences de la vie et de la terre étudiées en classe de cinquième s’articulent en 3 parties

Pour connaître en détails le programme de 5ème : cliquez ici

Introduction : les rappels de 6ème

> Quelles sont les composantes de l’environnement ?

> Qu’est ce qu’un sol ?

> Qu’est ce qu’un relief ?

> Résumé de l’histoire de la Terre

L’histoire de la terre est marquée par de grandes étapes de disparition et d’apparition d’espèces.

SORTIE GÉOLOGIQUE 5ème AU TERTRE-GRIS A POLIGNE

La page de la sortie géologique ici.

Chapitre 1 : l’action de l’eau sur les roches

Problème : comment l’eau peut-elle modifier le paysage ?

Effondrement d’une falaise en Seine-Maritime

I – Etude de deux roches différentes

Bilan : il existe des roches perméables à l’eau (ex/le grès), ces roches laissent passer plus ou moins l’eau = porosité. D’autres roches sont imperméables (ex/ le granite).

II – Comment le granite se transforme en sédiments ?

Bilan : le granite est érodé par l’eau, le vent et la végétation. L’érosion produit des sédiments qui vont être transportés jusqu’à la mer.

Erosion du granite en vidéo :

Erosion du granite par peron_svt

Modélisation des changements du paysage

Animation sur la formation des cheminées de fée :

–> correction des exercices

Retour aux chapitres « géologie externe et évolution des paysages« 

Cliquez sur les titres des chapitres …

Chapitre 1 :

les besoins des organes

Chapitre 2 :

la respiration

Chapitre 3 :

la digestion

Chapitre 4 :

l’élimination des déchets

Chapitre 5 :

la circulation sanguine

Problème : comment des êtres-vivants respirent-ils dans des milieux de vie très différents ?

Introduction

> Qu’est ce qu’un être vivant ?

Un être-vivant est capable de respirer, de se nourrir, de grandir et de se reproduire.

>Qu’est ce qu’une espèce ?

La notion d’espèce rassemble des individus qui se ressemblent, capables de se reproduire entre eux et de donner une descendance capable aussi de se reproduire. Les individus d’une même espèce évoluent conjointement sur le plan héréditaire.

> Qu’est ce qu’un milieu de vie ?

Les milieux de vie abritent différentes espèces d’animaux et de végétaux. ces milieux de vie ont des caractéristiques physiques variables par leur température, luminosité et humidité.

I – Je reconnais un être-vivant qui respire

A/ Mise en évidence d’une consommation de dioxygène

Expérience en classe

Logiciel Respi à télécharger

A partir de l’expérience réalisée en classe, notez les résultats dans un tableau et réaliser un graphique. Que pouvons-nous conclure ?

Bilan : la quantité de dioxygène diminue dans l’eau de la boîte hermétique, donc le poisson prélève le dioxygène contenu dans l’eau. Il respire.

Application sur les échanges respiratoires

B/ Mise en évidence d’un rejet de dioxyde de carbone

Proposer une expérience pouvant mettre en évidence un rejet par les champignons de dioxyde de carbone

Bilan : l’eau de chaux se trouble en présence du dioxyde de carbone, donc l’air expiré contient ici du dioxyde de carbone.

II – Comment le poisson fait-il pour respirer dans l’eau ?

Activité : dissection d’une tête de maquereau fiche TP

Bilan : nous observons sous les opercules l’appareil respiratoire du poisson : les branchies. Celles-ci sont composées de 2 lames sur lesquelles sont disposés de nombreux filaments branchiaux qui contiennent eux-mêmes de très nombreuses lamelles.

Respirer sous l'eau from Eau & Rivières de Bretagne on Vimeo.

III – Comment des êtres-vivants font-ils pour respirer dans l’air ?

A/ La respiration pulmonaire

L’escargot

Vidéo à visionner

Plus d’informations sur les escargots.

Le dauphin

Plus d’informations sur la respiration du dauphin.

B/ La respiration trachéenne

3 vidéos à visionner

Activité : observation de trachées et de stigmates au microscope optique

Les trachées du criquet : échanges gazeux

Respirer à la surface from Eau & Rivières de Bretagne on Vimeo.

Bilan : les insectes respirent dans l’air avec des trachées : tubes très fins dans lequel circule l’air. Les trachées sont ouvertes vers l’extérieur au niveau des stigmates (= orifice respiratoire d’un insecte).

–> Schéma-bilan sous forme de carte heuristique à construire en classe.

–>correction des exercices


La suite : chapitre 2 : respiration et répartition des êtres-vivants

Chapitre 1 : les besoins des organes

Lors d’une activité de notre corps, nos muscles se contractent pour cela ils ont besoin d’énergie.

Problème : comment notre corps se procure l’énergie indispensable à son activité musculaire ?

I – Les modifications d’un corps dans l’effort

Quelles sont les modifications du corps après un effort ?

Hypothèses de la classe au tableau

Expérience pour vérifier les hypothèses

Mesure des rythmes respiratoires et cardiaques au repos, après 20 flexions et après 10 minutes de récupération.

Utilisation du stéthoscope en classe

Documents dans le livre VOIR LES DOCUMENTS

–> Le fonctionnement intense des muscles entraîne une accélération du pouls : le rythme cardiaque DOUBLE après l’effort.

BILAN : pendant une activité musculaire, on observe des modifications dans le corps : le rythme cardiaque augmente ainsi que le rythme respiratoire et la température corporelle.

II – L’origine des modifications corporelles

A/ L’irrigation sanguine de nos muscles

Livre p.58-59

sources

Vidéo de capillaires sanguins de poisson

BILAN : les muscles sont des organes très irrigués (= vascularisés) par le sang grâce aux capillaires sanguins. On observe un réseau de capillaires sanguins.

B/ Les variations du débit sanguin lors d’une activité

Débit sanguin = volume de sang circulant dans un organe en une minute (exprimé en ml / min ou litre / min)

III – Les échanges entre le sang et les muscles

A/ Les échanges gazeux muscles-sang

Travail en salle informatique

Réalisez le schéma du dispositif Exao

Analyser les résultats obtenus et conclure

Rejet en dioxyde de carbone : expérience avec des muscles de lapin. Que peut-on déduire des observations ?

B/ Les besoins de nutriments

Travail en salle informatique

nutriments = éléments provenant des aliments et disponibles pour les organes dans le sang.

« Voir le cours de SVT sur la digestion »

BILAN : pour produire de l’énergie, le muscle a besoin du dioxygène et des nutriments dont le glucose.

SCHEMA-BILAN (à compléter sur le cahier)

–> correction des exercices

Animations bonus ! cliquez dessus

Chapitre suivant : LA RESPIRATION HUMAINE

Chapitre 3 : la digestion des aliments

Comment les aliments sont-ils transformés dans notre corps ? Comment sont-ils digérés et passent-ils dans le sang ?

I – Le trajet et la transformation des aliments dans le tube digestif

A/ Le trajet des aliments dans le tube digestif

Quel est le trajet des aliments dans le tube digestif ?

– noter au brouillon les différentes parties connues du tube digestif
– observer la maquette du tube digestif humain

TP mise en évidence du tube digestif d’un mammifère : la souris

Site internet COMPLET dissection souris ici

Anatomie comparée : mise en relation du tube digestif de la souris et de l’homme

BILAN :

Les aliments consommés progressent dans le tube digestif en passant par la bouche, puis l’oesophage, l’estomac et l’intestin grêle. Les aliments non digérés sont éliminés à l’extérieur de l’organisme par le gros intestin.

B/ La transformation des aliments dans le tube digestif

1) Action mécanique du tube digestif sur les aliments

Où se situent les actions mécaniques dans le tube digestif ?

2) De l’aliment aux particules solubles

–> observation de la dissection de la souris

–> observation des aliments dans le tube digestif du lapin

Les aliments sont transformés au cours de leur trajet dans le tube digestif : réduction en bouillie. Les aliments deviennent ainsi des particules solubles.

ACTIVITE : analyse d’une expérience historique

L’expérience de Spallanzani

Notez vos observations, interprétez et concluez.

La transformation des aliments est due à l’action de sucs digestifs fabriqués par des organes du tube digestif.

sucs digestifs = substances fabriquées par certains organes du tube digestif et permettant la transformation des aliments en éléments solubles

II – L’origine et l’action des sucs digestifs sur les aliments

A/Les organes produisant les sucs digestifs

B/ La transformation chimique

Animation sur l’action des enzymes

Que deviennent les nutriments formés dans l’intestin grêle ?

III – Le devenir des nutriments dans l’intestin grêle

A/ Observation de l’intestin grêle

TP observation microscopique de coupe d’intestin grêle de souris

> Je réalise un dessin

B/ L’absorption des nutriments

Vidéo Bilan

IV – Qu’est ce qu’un repas équilibré ?

Analyses de documents dans le livre

Les 3èmes aussi réfléchissent à ce sujet !

L’étude approfondie des papilles gustatives leur a en effet permis de mettre en évidence un récepteur aux lipides jusqu’alors insoupçonné. Alors, le goût du gras existe-t-il ?

Bilan ensemble en classe

BONUS :

correction des exercices

Chapitre suivant : L’ÉLIMINATION DES DÉCHETS
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Chapitre 2 : l’approvisionnement des organes en dioxygène de l’air

Problème : comment fonctionne notre appareil respiratoire pour approvisionner en dioxygène nos organes ?

I – Le trajet de dioxygène : de l’air à l’appareil respiratoire

A/ L’air est une source de dioxygène

D’après nos observations, l’air est composé de plusieurs gaz :
– azote 78%
– dioxygène 21 %
– dioxyde de carbone 0.03 %
– vapeur d’eau (variable selon la température)

Bilan : l’air expiré contient moins de dioxygène que l’air inspiré : l’organisme prélève DONC du dioxygène lors de la respiration. La consommation de dioxygène augmente lors d’un effort.

B/ Le trajet du dioxygène

1) Observation d’un poumon de porc

a/ Observation macroscopique

TP fressure de porc Vidéo + photos des 5èmes

– couleur du poumon – Pourquoi ?
– comparer le coeur et le poumon (différences et points communs)
– souffler avec une paille dans le poumon – Que se passe-t-il ? Pourquoi ?
– comportement d’une partie du poumon et une partie du cœur dans l’eau

–> Le poumon de porc flotte dans l’eau, il y a libération de bulles dans l’eau. Ces bulles contiennent de l’air. DONC le poumon contient de l’air.

b/ Observation et dessin

– Prélèvement d’un bout de poumon et coupe

Aide pour le dessin : livre de SVT

Merci Apolline !

Bilan : le poumon est composé de petits sacs microscopiques. Ces sacs très nombreux sont appelées alvéoles pulmonaires.

2) L’appareil respiratoire humain

Compléter le schéma suivant (s’aider de l’écorché et des recherches documentaires)

– Mots clés à connaître :
trachée / bronche / bronchiole / alvéole pulmonaire

– Placer sur le schéma à l’aide de flèches les trajets de l’air inspiré et expiré

Une fois dans les alvéoles pulmonaires, comment l’air passe dans le sang ?

II – Le devenir de l’02 dans les alvéoles pulmonaires

A/ Le poumon : un organe d’échange

TP : observation microscopique du poumon humain

–> au niveau des poumons, le dioxygène de l’air passe dans le sang qui circule dans les très nombreux vaisseaux présents dans les poumons et jusqu’à la surface des alvéoles.

B/ Les alvéoles pulmonaires = surface d’échanges entre l’air et le sang

Livre p.71 question 2

– calculer la longueur totale des capillaires pour les 2 poumons
– calculer la surface d’échanges

Bilan : au niveau des alvéoles pulmonaires, le dioxygène contenu dans les poumons passe dans les nombreux capillaires sanguins. Le sang est alors enrichi en dioxygène et appauvri en dioxyde de carbone. La paroi des alvéoles pulmonaires étant très fine et très vascularisée (= irriguée de sang) forme une surface d’échanges favorable au passage du dioxygène de l’air dans le sang.

Exercice pour réviser en ligne

III – Le renouvellement du dioxygène dans les alvéoles pulmonaires

A/ Observation des mouvements respiratoires

TP : mesure avec un mètre ruban du tour de la poitrine à l’inspiration et à l’expiration

Livre activité 2 p. 72-73

Quelles conséquences sur les alvéoles pulmonaires ? Qu’est ce qui provoque le mouvement de la cage thoracique ?

B/ Les mouvements d’air dans les poumons

Modélisation du fonctionnement de la cage thoracique

Quelles sont les limites de cette maquette ? exercice de réflexion

LOGICIEL PULMO : télécharger ici

Décrire en quelques lignes ce qui se passe à l’inspiration et à l’expiration.

CONCLUSION

Schéma bilan fonctionnel

cliquez ici

De la neige, pas de transports scolaires, et seulement 5 élèves de 5èmeE pour un cours… Voici leur chronique :

La respiration et notre santé

–> le tabagisme

Etudes des composants d’une cigarette

Le tabagisme passif par Genzouille

–> la pollution atmosphérique aux particules fines

–> l’asthme

Le Réseau National de Surveillance Aérobiologique

–> correction des exercices

Chapitre suivant : LA DIGESTION DES ALIMENTS