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Dans le cadre du programme des sciences de la vie de 3ème, des élèves travaillent sur les greffes et les transplantations d’organes. A ce titre, le chirurgien Karim Boudjema, responsable de la chirurgie hépatobillaire du CHU de Pontchaillou à Rennes et professeur des universités de Rennes 1, a accepté de rencontrer les élèves de 3ème au collège.

Ainsi le chirurgien a présenté l’évolution rapide et récente des transplantations dans le monde. Des prémices de la science chirurgicale par Mathieu Jaboulay, début XXème siècle, à la première greffe de rein par le Dr David Hume en 1947 en passant par les travaux d’Alexis Carrel.

histoire-des-greffes

L’importance de connaître l’histoire de la médecine pour en comprendre ses avancées est fondamental souligne le chirurgien. Dans un second temps, le professeur Boudjema a détaillé le principe d’une transplantation de foie, sujet se prêtant à de nombreuses questions.

Le chirurgien à l’actif de plus de 1000 greffes hépatiques n’était pas venu les mains vides. Entre les bistouris, tenue opératoire stérile, scalpels et fil de sutures, les collégiens ont pu toucher au plus prêt la réalité du métier. Les deux heures de rencontre se concluent sur le parcours d’études et les aptitudes nécessaires à la profession. Au-delà de la découverte de techniques scientifiques et de la profession de chirurgien, ce contact permettra peut-être de susciter quelques vocations. Réponses dans un bon nombre d’années…

Les réactions des collégiens


« Beaucoup de découvertes et nous avons parlé de nombreux sujets. Il faut parler de la mort et surtout le faire en famille si on souhaite faire un don d’organe. » Alexandre

« Cette rencontre avec le professeur Boudjema a été vraiment très intéressante car j’ai pu apprendre la greffe en profondeur et voir que le rejet est aujourd’hui peu probable. J’ai appris aussi l’historique de la greffe sur plusieurs années et cette histoire n’est pas terminée. » Myriam

« Très bon diaporama présenté par le chirurgien. Nous avoir monté les outils de chirurgien était très intéressant et cela m’a permis de voir la réalité du métier. Je me suis cru comme dans Grey’s Anatomy ou Dr House. » Elodie

« Le docteur Boudjema m’a appris pleins de choses et surtout des formidables expériences humaines où le médecin se révèle être un vrai sauveur. » Céline

« C’était très intéressant car le chirurgien nous a bien expliqué comment se déroulaient les greffes et ce que j’ai préféré c’est la partie qui traitait du don d’organe car je trouve formidable que les organes de personnes puissent en sauver d’autres ! » Elisabeth

« J’ai beaucoup aimé cette conférence qui nous a permis d’apprendre beaucoup sur les greffes et les donneurs. J’ai bien aimé aussi quand il a montré ses instruments. Je suis contente d’avoir pu assister à cette rencontre. » Sara

« Très bonne intervention, j’ai trouvé le diaporama beau. Monsieur Boudjema nous a expliqué le thème de la greffe avec des mots assez simples. » Mélissa

« Son diaporama était clair et les explications très bien présentées. Il a répondu à mes questions. » Jean

Des chercheurs ont obtenu des cellules hépatiques à partir de cellules souches de la peau. Créer des cellules hépatiques humaines avec des cellules souches de la peau: c’est l’exploit qu’ont accompli des chercheurs britanniques, d’après leurs travaux publiés ce mercredi 25 août dans la revueThe Journal of Clinical Investigation. Une première, qui laisse à penser que ces cellules pourraient devenir de véritables modèles de recherche.

De petits échantillons de peau ont été prélevés par les chercheurs chez sept patients souffrant d’une maladie du foie héréditaire, ainsi que chez trois individus en bonne santé. Les scientifiques ont ensuite extrait des cellules, qu’ils ont reprogrammées pour qu’elles redeviennent des cellules souches adultes.

Chapitre 3 : la digestion des aliments



Comment les aliments sont-ils transformés dans notre corps ? Comment sont-ils digérés et passent-ils dans le sang ?


I – Le trajet et la transformation des aliments dans le tube digestif


A/ Le trajet des aliments dans le tube digestif



Quel est le trajet des aliments dans le tube digestif ?

– noter au brouillon les différentes parties connues du tube digestif
– observer la maquette du tube digestif humain

viasvt animation appareil digestif

TP mise en évidence du tube digestif d’un mammifère : la souris



Site internet COMPLET dissection souris ici


Anatomie comparée : mise en relation du tube digestif de la souris et de l’homme




BILAN :

Les aliments consommés progressent dans le tube digestif en passant par la bouche, puis l’oesophage, l’estomac et l’intestin grêle. Les aliments non digérés sont éliminés à l’extérieur de l’organisme par le gros intestin.


B/ La transformation des aliments dans le tube digestif


1) Action mécanique du tube digestif sur les aliments

Où se situent les actions mécaniques dans le tube digestif ?


2) De l’aliment aux particules solubles

–> observation de la dissection de la souris

–> observation des aliments dans le tube digestif du lapin

Les aliments sont transformés au cours de leur trajet dans le tube digestif : réduction en bouillie. Les aliments deviennent ainsi des particules solubles.


ACTIVITE : analyse d’une expérience historique

L’expérience de Spallanzani

Notez vos observations, interprétez et concluez.

La transformation des aliments est due à l’action de sucs digestifs fabriqués par des organes du tube digestif.


sucs digestifs = substances fabriquées par certains organes du tube digestif et permettant la transformation des aliments en éléments solubles


II – L’origine et l’action des sucs digestifs sur les aliments


A/Les organes produisant les sucs digestifs




B/ La transformation chimique



Animation sur l’action des enzymes



Que deviennent les nutriments formés dans l’intestin grêle ?




III – Le devenir des nutriments dans l’intestin grêle


A/ Observation de l’intestin grêle


TP observation microscopique de coupe d’intestin grêle de souris

> Je réalise un dessin



modélisation de l'intestin grêle SVT

B/ L’absorption des nutriments


absorption intestinale





Vidéo Bilan


IV – Qu’est ce qu’un repas équilibré ?

Analyses de documents dans le livre

Les 3èmes aussi réfléchissent à ce sujet !


L’étude approfondie des papilles gustatives leur a en effet permis de mettre en évidence un récepteur aux lipides jusqu’alors insoupçonné. Alors, le goût du gras existe-t-il ?


Bilan ensemble en classe


BONUS :



correction des exercices



Chapitre suivant : L’ÉLIMINATION DES DÉCHETS
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