Depuis quelques mois, les Américains parlent saumon. Mais pas n’importe lequel : un saumon transgénique. Le 22 décembre 2012, la Food and Drug Administration, l’agence en charge de la sécurité alimentaire aux États-Unis, a en effet conclu que cet animal issu du génie génétique n’avait pas d’impact significatif sur l’environnement et que sa consommation comme aliment ne présentait pas plus

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