Chapitre 2 : l’approvisionnement des organes en dioxygène de l’air
Problème : comment fonctionne notre appareil respiratoire pour approvisionner en dioxygène nos organes ? 
I – Le trajet de dioxygène : de l’air à l’appareil respiratoire
A/ L’air est une source de dioxygène
– azote 78%
– dioxygène 21 %
– dioxyde de carbone 0.03 %
– vapeur d’eau (variable selon la température)
Bilan : l’air expiré contient moins de dioxygène que l’air inspiré : l’organisme prélève DONC du dioxygène lors de la respiration. La consommation de dioxygène augmente lors d’un effort.
B/ Le trajet du dioxygène
1) Observation d’un poumon de porc
a/ Observation macroscopique
TP fressure de porc Vidéo + photos des 5èmes
– couleur du poumon – Pourquoi ?
– comparer le coeur et le poumon (différences et points communs)
– souffler avec une paille dans le poumon – Que se passe-t-il ? Pourquoi ?
– comportement d’une partie du poumon et une partie du cœur dans l’eau

b/ Observation et dessin
– Prélèvement d’un bout de poumon et coupe

Merci Apolline !
Bilan : le poumon est composé de petits sacs microscopiques. Ces sacs très nombreux sont appelées alvéoles pulmonaires.
2) L’appareil respiratoire humain
Compléter le schéma suivant (s’aider de l’écorché et des recherches documentaires)
– Mots clés à connaître :
trachée / bronche / bronchiole / alvéole pulmonaire
– Placer sur le schéma à l’aide de flèches les trajets de l’air inspiré et expiré
Une fois dans les alvéoles pulmonaires, comment l’air passe dans le sang ?
II – Le devenir de l’02 dans les alvéoles pulmonaires
A/ Le poumon : un organe d’échange
TP : observation microscopique du poumon humain
–> au niveau des poumons, le dioxygène de l’air passe dans le sang qui circule dans les très nombreux vaisseaux présents dans les poumons et jusqu’à la surface des alvéoles.
B/ Les alvéoles pulmonaires = surface d’échanges entre l’air et le sang
Livre p.71 question 2
– calculer la longueur totale des capillaires pour les 2 poumons
– calculer la surface d’échanges

Bilan : au niveau des alvéoles pulmonaires, le dioxygène contenu dans les poumons passe dans les nombreux capillaires sanguins. Le sang est alors enrichi en dioxygène et appauvri en dioxyde de carbone. La paroi des alvéoles pulmonaires étant très fine et très vascularisée (= irriguée de sang) forme une surface d’échanges favorable au passage du dioxygène de l’air dans le sang.
Exercice pour réviser en ligne
III – Le renouvellement du dioxygène dans les alvéoles pulmonaires
A/ Observation des mouvements respiratoires
TP : mesure avec un mètre ruban du tour de la poitrine à l’inspiration et à l’expiration
Livre activité 2 p. 72-73


Quelles conséquences sur les alvéoles pulmonaires ? Qu’est ce qui provoque le mouvement de la cage thoracique ?
B/ Les mouvements d’air dans les poumons
Modélisation du fonctionnement de la cage thoracique


Quelles sont les limites de cette maquette ? exercice de réflexion
LOGICIEL PULMO : télécharger ici


CONCLUSION
Schéma bilan fonctionnel
De la neige, pas de transports scolaires, et seulement 5 élèves de 5èmeE pour un cours… Voici leur chronique :
La respiration et notre santé
–> le tabagisme


Etudes des composants d’une cigarette

Le tabagisme passif par Genzouille
–> la pollution atmosphérique aux particules fines
–> l’asthme
Le Réseau National de Surveillance Aérobiologique
Chapitre suivant : LA DIGESTION DES ALIMENTS
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